KOUDE MEZZE VOORGERECHTEN
HUMUS - € 12.00
Romige dip van kikkererwten & tahini
HUMUS HALABI - € 14,50
Aleppijnse humus bedekt met lamsvlees
MUTABAL - € 12.00
Kaviaar van geroosterde aubergine & tahini
SALATET RAHEB - € 12.00
Fijne brunoise van geroosterde aubergine & paprika, op smaakgebracht met granaatappel
MUHAMMARA - € 12.00
Tapenade van geroosterde rode paprika & walnoten
MUJEDDARA - € 10.50
Met konijn geparfumeerde rijst, groene linzen & gekarameliseerde ui
MUSSAKA - € 12.00
Tomatensausje van geroosterde aubergine, kikkererwten & ui
FASULIYEH - € 10.50
Grootvader’s favoriete sperziebonen in tomatensaus
BURGUL BI BANADORA - € 12.00
Bulgur op nostalgische wijze
BAMIEH - € 12.00
Gombo’s op grootmoeder’s wijze
SHANGLISH - € 12.00
Gerijpte schapenkaas geserveerd met fijngesneden ui, tomaat & tijm
FOUL - € 12.00
Tuinbonen op ouderwetste wijze
TARATOR - € 12.00
Pulled chicken met sesamezaad saus
DJADJIK - € 12.00
Verse authentieke kaas, geparfumeerd met knoflook & munt
LABNEH - € 10.50
Verse authentieke kaas
WARAK ANEB - € 10.50
Traditionele met rijst gevuld wijnbladeren
KEBBEH NAYEH - € 14.00
Pittige mengeling van lamstartaat & fijne bulgur
HABRA NAYEH - € 14.00
Pure lamstartaar vergezeld met knoflook dip
TABULEH - € 12.00
Slaatje van bladpeterselie met fijn bulgur en tomaat, dressing van citroen & olijfolie
FATUSH - € 12.50
Fris & krokant slaatje bedekt met knapperig Libanees platbrood
SHAWANDAR - € 12.00
Zoetzuur rode bieten slaatje
SALATET ARDISHOKI - € 12.00
Artisjok salade volgens mama’s recept
SAMAKET SULEIMAN - € 16.50
Gerookte zalm Mère Liban
CRIDES - € 16.50
Noordzeegarnalen op huiswijze
MEZZE WARME VOORGERECHTEN
FALAFEL - € 12.00
Krokante van kikkererwten
KEBBEH - € 12,00
Krokantje van bulgur gevuld met lamsvlees & pijnboompitten
RIQAQAAT - € 12.00
Krokant rolletje van berggeitenkaas & nigella zaad
HALOUMI - € 12.50
Warme streekkaas van schapenmelk
BATATA HARRA - € 10.50
Pittige aardappeltjes op Darwish’s huiswijze
ARAYES - € 16.00
Geroosterd Libanees platbrood met rundsvleesvulling
ARAYES BI DJEBNEH - € 18.50
Geroosterd Libanees platbrood met rundsvlees- & haloumi kaasvulling
KILLAGE DJEBNEH - € 15.50
Geroosterd Libanees platbrood met haloumi kaasvulling
SAMBOSAK - € 10.50
Ovengebakken pasteitje van zachte kaas
BALBAKIJEH - € 10.50
Overgebakken pasteitje van gemalen lamsvlees
FATAYER SABANAKH - € 10.50
Ovengebakken pasteitje van spinazie sumac
MAKANEK - € 12.50
Traditionele lamswortjes met knoflook & koriander
SUDJOK - € 12.50
Pittige lamswortjes op traditionele wijze
DJAWANEH - € 12.00
Kippenvleugeltjes overgoten met citroen, koriander & knoflook
SAWDA - € 12.00
Gevolgeltelever op grootmoeder’s wijze
RAS ASFOUR - € 12.50
Lamsfilet op smaak gebracht met citroen & pijnboompitten
MAKALI - € 11.00
Gefrituurde groentjes op Midden-Oosterse wijze genappeerd met tahini
CRIDES BI TOUM - € 16.50
Scampi met knoflook met een jus van citroen & koriander
CALAMARES - € 18.00
Huisbereide, krokant gefrituurde pijlinktvisringen
SULTAN BRAHIM - € 22.00
Gepaneerde rode mul
VIS
SAMAKEH HARRA - € 36.00
Goudbrasem gegrild op houtskool
SULTAN BRAHIM - € 34,00
Roodbaard gegrild op houtskool
CRIDES MESHWI - € 32.00
Gamba’s a la plancha, gegrild op houtskool
SAMAKET MUSSA - € 34.00
Noordzeetongfilet in sausje van sesamezaad
BAAS EL BAHR - € 32.00
Zeebaars filet in sausjes van sesamezaad
VLEES
SHISH TAUK - € 28.00
Gemarineerde kipspies gegrild op houtskool
LAHMEH MESHWI - € 32,00
Lamsspies gegrild op houtskool
KEBAB HALABI - € 28.00
Lamsgehaktspies op Aleppijnse wijze, gegrild op houtskool met ui & peterselie
KEBAB BADINDJAAN - € 30.00
Spies van lamsgehakt, aubergine & tomaat gegrild op houtskool
CASTALETTA - € 32.00
Lamsribbetjes gegrild op houtskool
FERRI MESHWI - € 30.00
Kwartel gegrild op houtskool
Al onze gerechten worden geserveerd met op houtskool gegrilde tomaten en uien.
Krokante en gekruide aardappelblokjes of Belgische frieten.
Huisgemaakte lookroomsaus.
Gelieve eventuele voedselallergieën op voorhand te melden.
De bereiding van het gerecht wordt indien mogelijk aangepast.
MENU'S
TRADITIE* - € 48.00/p.p
Humus – Mutabal – Fatush - Kebbeh – Raqaqaat – Falafel
Mix Grill Shish tauk& kebab halabi
Desert
LEBNAN - € 54.00/p.p
Humus – Mutabal – Mussaka – Fatush- Kebbeh – Raqaqaat - Falafel - Jawaneh
Mix Grill Shish tauk, kebab halabi & lahmeh meshwi
Desert
VEGETARISCH 1* - € 48.00/p.p
Humus – Baba ghanuj – Fatush – Mussaka
Sambosak jebneh – Fatayer sabanekh – Fatayer zaatar
Falafel
Foul
Desert
VEGETARISCH 2* - € 54.00/p.p
Humus – Shawandar - Fatush - Mussaka - Shanglish
Fatayer sabanekh - Fatayer zaatar - Raqaqaat - Batata harra, Falafel
Foul
Desert
VIS 1* - € 46.00/p.p
Humus – Baba ghanuj – Fatush
Batata harra – Burghul
Samakeh harra à la sauce sésame
Desert
VIS 2* - € 52.00/p.p
umus – Shawandar – Fatush - Shanglish
Batata harra – Burgul - Foul
Crides meshwi
Desert
*minimum 2 personnen
KIDS - € 24.00
Gegrilde kip- of kefta-spies - Salade & frietjes
Ijsje
DESSERTEN
KNAFEH - € 12.00
Krokant & smeuïg kaastaartje, huisbereide suikersiroop & pistachion
ATAYEF - € 12,00
Mamma’s, met room gevulde, griesmeel flapjes met een cleugje oranjebloesen
CHAYBYAAT- € 12.00
Krokant bladerdeegflapje met zachte roomvulling met een bolletje crème de lait rijst
BAKLAWA - € 8.00
Midden - Oosters bladerdeeggebakje met honingzoete amandelen, pistachio
RIZ BEL HALIB - € 12.00
Ambachtelijke rijstpap op moeder’s wijze
ICE & SUNDAE'S
VANILLE - CHOCOLADE - AARDBEI - €8,50
HAZELNOOT - €8,50
MOKKA - €8,50
PISTACHE - €8,50
CITROENSORBETT - €8,50
MELOENSORBET - €8,50
DAME BLANCHE - €12,50
BREZILIENNE - €12,50
BANANASPLIT - € 12,50
AARDBEIENCOUPE - € 12,50
KINDERIJSJE - €6,50
Gelieve eventuele specifieke voedselallergieën vooraf te melden.
De bereiding van het gerecht wordt indien mogelijk aangepast.